Cardon, asperge, poireaux, toutes nos recettes de légumes tiges

Name: Cardon, asperge, poireaux, toutes nos recettes de légumes tiges
Total time: 30 min
Cuisine: légumes tiges

Le poireau fait parti des légumes tiges comme l' asperge et la rhubarbe. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Céléri, cardon, rhubarbe, asperge, poireau ou encore fenouil, les légumes tiges sont nombreux à pousser dans nos jardins. Il s'agit de légumes dont on consomme essentiellement la tige mais parfois aussi les feuilles comme le céléri.

Riches en minéraux, en vitamines et en eau, ils sont également peu caloriques et possèdent de nombreuse propriétés excellentes pour notre santé. Quand arrive la saison des légumes tiges, faites-vous plaisir avec un plat de tagliatelles aux pointes d'asperges ou une fondue de poireaux.

Dernières recettes de légumes tiges et de salade composée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes tiges et de salade composée qui changent !

Salade de riz noir aux asperges vertes, yaourt aux herbes fraîches

Quoi qu'on mange ?

L’inspiration de cette salade, même si je l’ai réalisée en fonction de mon panier, je la dois une fois encore à Sabrina Ghayour. Superbe plat printanier végétalien rapide et facile, les asperges vertes rôties offrent beaucoup de saveurs de saison.

Opération escargots !

Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Argenteuil

Tronçonner

Cerfeuil

La rhubarbe

Les asperges

Réussir sa salade composée

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Aillet

La salade frisée

Le haricot vert

Le fenouil

La batavia

Aillet

Asperge

Bettes

Blettes

Cardon

Céleri

Fenouil

Poireau

Rhubarbe

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement apéritif asperge asperges vertes automne boissons carottes céleri céleri-branche cuisine italienne cuisine japonaise cuisine rapide cuisine végétarienne décors dessert entrée été feuilletés flan fromage fruits goûter gratin gruyère île flottante légumes oeuf oeuf dur panés panure parmesan pâtes pique-nique poireau potage primeurs printemps rhubarbe risotto riz salade composée sans gluten sans lactose sirop soupe sucre tagliatelles velouté vinaigrette yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de légumes tiges et toutes les recettes de salade composée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de chou fleur au citron confit et noisettes

Les petits plats du Prince

Une salade gourmande et bon marché pour terminer l'été ! J'ai profité d'une cueillette de noisettes fraîches pour ajouter un peu de croquant dans ma salade, et comme j'avais de la pâte de noisettes, je m'en suis servie pour ma sauce vinaigrette.